Dzięki pracy florystów powstają kompozycje kwiatowe, zarówno z kwiatów żywych jak i suszonych. Florysta wykonuje wiązanki okolicznościowe z okazji np. ślubu, komunii czy chrzcin. Potrafi on również stworzyć dekoracje z roślin suszonych lub doniczkowych oraz kompozycje mieszane. Podczas nauki w szkole Educross słuchacze poznają rodzaje materiałów stosowanych we florystyce, zasady obowiązujące przy komponowaniu bukietów oraz realizują własne pomysły dekoratorskie. W związku z rosnącymi oczekiwaniami klientów florystyka jest dziedziną, która mocno rozwinęła się w ostatnich latach. Profesjonalni floryści są zatem osobami poszukiwanymi na rynku pracy.